1. 全瓷牙培训专业一般属于口腔医学领域。

2. 这是因为全瓷牙是一种高级的修复技术，需要具备相关口腔医学知识和技能才能进行操作。全瓷牙的制作和安装需要对牙齿解剖学、牙体牙髓病理学、口腔材料学等方面有深入的了解和掌握。

3. 此外，全瓷牙的培训还需要掌握牙齿美学、牙齿种植学等相关知识，以便能够提供更全面的口腔修复服务。因此，口腔医学专业是全瓷牙培训的基础，同时也可以延伸到口腔修复学、口腔种植学等领域。