要开一家奶茶店，主要流程包括：

1.选址：确定适合店铺的位置；

3.入驻购物中心：办理入驻购物中心的手续；

4.装修：整理店铺的布局及装潢；

6.采购原料：采购奶茶原料；7.招聘员工：招聘店内员工。