餐饮早会是指在餐饮业中，早上开着店铺之前，通过晨会的形式，进行员工的日常工作安排、交流信息的一种方式。

在餐饮企业中，拥有一套完善的晨会制度，可以有效地带动员工的工作热情和积极性，增强团队凝聚力，提升企业的经营管理能力。开展餐饮早会应注意：时间不宜过长，主持人应主持好晨会的进度和气氛；内容不宜过多，要简明扼要地核心传达工作内容和企业理念；参会人员应做到高效参与，不打闹、不耽误早高峰。