化学工艺学是指，化工基础理论和生产方法，如分析和讨论生产工艺中工艺路线、反应原理、影响因素、工艺条件的确定、流程的组织、主要设备的结构特点等内容。

同时，对技术经济指标、能量回收利用、副产物的回收利用及废物处理，近年来化工新工艺、新技术和新方法等。

化学工艺是指化学工程与技术一级学科的重要组成部分，研究将原料经过化学反应转变为产品的方法和过程，以及实现这一转变的所有基础理论、技术手段及相关设备。