1,中式餐饮行业经营灵活，项目品种丰富，选择性多：个人可以根据当地人的口味选择更接地气的餐饮项目经营，南方地区可能更偏向于饭食，煲仔饭，盖浇饭，便当等以米饭为主的餐饮项目更加受欢迎；而北方地区主要以面食为主，花甲米线，麻辣烫，小面等会比较符合当地的发展市场。

2，中式餐饮行业餐品更符合国人的饮食习惯，虽然当下外来文化在中国也很流行，但对于法式餐厅，韩式料理，日式料理，但部分消费者还是怀着好奇心去品尝的，如果把外来餐饮当作家常便饭的消费者还是非常少的。所以选择中式快餐项目去经营更加安全可靠