1. 不行。

2. 因为冷水冰饭会导致饭菜的质量下降，口感变差。冷水冰饭会使米饭变得潮湿，容易滋生细菌，从而影响食品安全。

3. 如果想要保持饭菜的质量和口感，最好使用冷藏或冷冻的方式保存。冷藏或冷冻可以有效地延长食物的保鲜期，并且不会对食物的质量产生太大的影响。另外，如果需要快速冷却热饭菜，可以将饭菜放置在通风良好的环境中，或者使用冷却器等工具加速冷却过程。

没有危害的，只要不要让水溢到饭里就好。这种方法还可以使饭不容易变质，即使天气热，晚上把饭放在冷水里，第二天都不会坏的。