安徽宿州名菜有符离集烧鸡、萧县鱼咬羊、埇桥栏杆牛肉、灵璧霸王别姬、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨盏、灵璧大块牛肉、泗县金丝绞瓜、砀山红烧大鲤鱼、埇桥八大碗等。

宿州的小吃非常多，个人认为排名前十的有，符离集烧鸡，撒汤，水煎包，水烙馍，萧县羊肉汤，萧县面皮，栏杆牛肉，烧饼夹狗肉，宿州铁板鱿鱼，泗县面皮