如今土豆的产区集中在东北和内蒙古，每年的秋季大量新鲜土豆集中上市供应全国市场。

西北也有很多地区是土豆的主要产区，南方因为山多地少形成不了规模。东北和内蒙古的土豆量产很大，所以当地土豆的价格很便宜。也是当地的主要主食和付食品！