主料： 红薯粉250g, 番茄150g, 豌豆100g辅料： 油(适量), 盐(适量), 白糖(适量), 味精(适量), 葱(适量), 香菇(适量), 姜(适量)步骤：

1. 红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟2.番茄、香菇洗干净3. 剥好豌豆。

4. 红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。

5. 香菇切条。

6. 香菇入锅焯水后捞出沥干水。

7. 番茄切成块。

8. 起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

9. 豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。

10. 香菇入锅炒。

11. 红薯粉入锅炒。

12. 加盐、味精炒。

13. 炒均匀即可出锅享用。红薯粉入锅炒

土豆粉做成酸辣粉，配件花生芝麻，辣椒，橄榄油，先把土豆粉煮15分钟，把芝麻花生瓣放一起，然后把加热的辣椒油和橄榄油浇注在土豆粉上，再搞点青菜开水煮一下放到土豆粉里边，最后浇点山西老醋，非常好吃