近年来，鸭脖店的经营模式逐渐多样化。

除了传统的线下实体店，越来越多的鸭脖店开始拓展线上销售渠道，通过社交媒体、电商平台等方式开展网络销售。同时，一些鸭脖店开始注重品牌建设和产品研发，推出不同口味的鸭脖和配套的小吃，提高产品品质和口感，吸引更多消费者。此外，一些鸭脖店还采用加盟模式，通过统一的品牌形象和经营管理体系，快速扩张门店数量和市场份额。