普洱技术学校的专业有:

汽车维修（招生代码：01）（招生人数：450人）

烹饪（中式烹调）（招生代码：13）（招生人数：100人）

数控加工（加工中心操作工）（招生代码：10）（招生人数：50人）

汽车营销（招生代码：02）（招生人数：40人）

建筑施工（招生代码：11）（招生人数：50人）

变配电设备运行与维护（招生代码：07）（招生人数：50人）