1. 泰安天花菌的吃法是多样的。

2. 泰安天花菌可以生吃，也可以煮熟食用。生吃时可以将其切片或切块，加入沙拉或作为配菜。煮熟时可以将其煮熟后作为主菜或加入汤中煮煮。

3. 此外，泰安天花菌还可以用来制作各种菜肴，如炒菜、炖汤、烧烤等，可以根据个人喜好和口味进行创新和延伸。同时，泰安天花菌也可以用来制作调味料、酱料或干燥保存，以便长期食用或用于烹饪其他菜肴。总之，泰安天花菌的吃法多样，可以根据个人口味和需求进行选择和延伸。

炖鸭腿。无论干鲜天花菌均属于菌类，它的生长离不开潮湿和养料，干的提前一天泡发，鲜的洗净撕片清洗（最好用沸水氽一下），鸭腿洗干净，每个腿上打几个花刀加酱油十三香葱姜盐腌30分钟，下热油炸过成金黄色，加入天花菌炖二十分钟出锅加几片甜椒即可。