赣州宴是江西省赣州市的传统宴席，属于赣菜系中的代表之一。

赣州宴历史悠久，可以追溯到古代的官府宴席和民间节庆活动。赣州宴以独特的烹饪技艺和丰富的菜品组合而著称，通常以赣州地方特产和季节食材为主要原料，注重色、香、味、形、皿等五个方面的协调统一。赣州宴的菜品包括冷盘、热菜、汤品、甜品等多种类型，口味丰富多样，既有清淡爽口的小菜，也有浓郁鲜美的主菜，如“四星望月”、“蓠蒿炒腊肉”、“匡庐石鸡腿”、“竹筒粉蒸肠”等，都是赣州宴的代表性菜品。赣州宴不仅是一种美食，更是一种文化的体现。它反映了赣州地区的历史、文化和民俗风情，是当地人民在长期的生活实践中形成的一种独特的饮食文化。同时，赣州宴也是赣州旅游业的一大亮点，吸引了众多游客前来品尝和体验。

应该是指的有婚宴，寿宴，升学宴，侨迁之喜宴