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脂肪中含有的H的量比糖类要多得多,所以在氧化脂肪时需要消耗的氧气就多,释放的能量多。
这个问题可以类比化学上的一条的题目,燃烧等体积的氢气和甲烷哪个释放能量多。道理是一样的。一种物质中H的含量越高,燃烧释放的能量就越多