英式调酒和花式调酒都是指调制鸡尾酒的方法，二者有以下不同之处：

1. 调酒风格不同：英式调酒追求口感、口感平衡和意轻而舌重的感觉，强调使用酒本身的味道；花式调酒更强调视觉和装饰效果，通过独特的材料和技术创造出各种艺术形式的鸡尾酒。

2. 酒精度数不同：英式调酒酒精度数较高，一般在25%以上；花式调酒酒精度数较低，通常在10%-20%之间。

3. 材料不同：英式调酒通常使用清酒、威士忌、苦艾酒等基酒，辅以柠檬汁、糖水等调味料；而花式调酒使用的材料更加多样化，常见的有色彩吸引人的调色剂、喷油、果汁、奶油、蛋清等。

4. 调制方法不同：英式调酒通常采用简单的混合和搅拌方法，而花式调酒则更多地使用摇晃、滴漏、层叠、烧焦等独特的方法。总之，英式调酒和花式调酒都有各自的特点，可以根据需求和场合进行选择。

1.英式调酒：英式调酒是一种传统的调酒方法，注重原料和制作过程。英式调酒中的酒类通常是清酒、琴酒、威士忌等单一酒类，调配出不同口感和香气的酒品。英式调酒强调“少量多次”地搅拌和抖动，将酒的口感、香气和温度调配到最佳状态。英式调酒比较偏向原汁原味，口感不会太重，酒量控制比较不错。

2.花式调酒：花式调酒强调的是视觉效果，酒量和口感次之。它通常会加入多种水果汁、香料、糖浆等材料来调制出美观、绚丽的酒品。花式调酒的特点是它的口感变化多样，颜色丰富多彩，但是它的准确度和口感的连贯性比较难把握。

总的来说，英式调酒注重酒品的口感和单一酒类的调配，而花式调酒则注重视觉效果和口感的变化。

英式调酒是一种传统的调酒风格，主要以烈酒为基础，使用简单、低调的调味品，如橙、苏打水、苦艾酒等，强调烈酒的风味。而花式调酒则是一种创新的调酒方式，有时也被称为现代调酒。花式调酒重视饮品的外观和香气，常采用新鲜水果、花卉、糖浆等材料，并运用各种高科技设备制作。 在于调酒风格和注重点不同。 英式调酒传承了英国深厚的饮酒文化，酒精浓度高但口感平和，是一种成熟、典雅的饮品，适合中老年人或爱好传统饮食的人士。而花式调酒则更适合时尚年轻人，其色彩缤纷、造型独特的外观吸引了大批粉丝，是一种更富有创意性和个性的调酒方式。

在于调酒方式和口感风格不同。英式调酒强调质朴和重口感，衍生自19世纪英国的酒吧文化，常见的饮品有马丁尼、制药师、白兰地酒杯等；而花式调酒则更加追求艺术和视觉效果，饮品的口感和颜色调配更加丰富多彩，常见的饮品有莫吉托、龙舌兰日落、考克斯尾巴等。同时，花式调酒需要熟练掌握各种技巧和器具，如摇晃、搅拌、倒灌等，而英式调酒更加注重原料和口感的完美结合。

花式调酒属于美式调酒，风靡于世界各地，其是指通过调酒动作以及魔幻般的互动游戏，起到与客人拉近关系的作用

英式调酒就是一种绅士的调酒方式，调酒过程要求文雅。若你在酒吧看到的调酒师穿着马甲，调酒动作十分绅士规范，那他的调酒风格就是英式了。英式调酒是真正的调酒师最需要刻苦钻研的一种技法。英式调酒讲究的是每一种味道，每一种口感，每种基酒或者味道在整个鸡尾酒中应该占有多少比例，都是有非常严格要求的。