职业高中学习酒店管理专业，通常包括以下几个方面：

1. 基础知识方面：酒店管理专业的学生需要掌握酒店行业的基础知识，如餐饮服务、客房服务、接待服务、市场营销等。

2.实务操作方面：学生需要掌握酒店服务中的实际操作技巧，如接待顾客、房间清洁维护、宴会服务、餐厅服务等方面的技巧。

3. 管理能力方面：学生需要具备酒店管理的基本能力，如人员管理、资源分配、财务管理等能力。

4. 语言沟通方面：学生需要掌握基本的英语和一些与酒店服务相关的专业英语词汇。职业高中酒店管理专业的课程设置会根据实际需求进行安排，以使学生具备成为一名优秀酒店从业人员的能力和素质。

主要有《旅游学》、《酒店管理》、《酒店营销学》、《餐务管理》、《前厅管理》、《酒店英语》、《酒店设施设备管理》、《公关礼仪》、《基础会计学》、《酒店管理法规》等。

前厅客房服务与管理，酒店营销实务，餐饮服务与管理，实用英语，酒店实用英语，就是与酒店相关的一些基本管理知识。

工作容易找，一般都在五星级酒店里工作，但是晋升不是那么容易，需要英语特别好，懂得处理人际关系。