制作云朵蛋糕时，如果没有烤箱，可以尝试以下方法：使用蒸锅：将鸡蛋和糖、盐、黄油等材料搅拌均匀后，倒入蒸锅中蒸熟即可。

这种方法做出的云朵蛋糕口感较为松软，与烤箱烤制的效果相似。使用电饭煲：将鸡蛋和糖、盐、黄油等材料搅拌均匀后，倒入电饭煲中煮熟即可。这种方法做出的云朵蛋糕口感较为湿润，与烤箱烤制的效果相似。需要注意的是，不同的制作方法可能会影响云朵蛋糕的口感和质地，因此可以根据个人口味和偏好选择适合的方法。同时，在制作过程中要注意卫生和食材的用量，以保证食品安全和口感。