不是公办。

陕西旅游烹饪职业学院是经国家教育部备案、纳入计划内统招的民办普通高校。学院融教学、科研、职业技能鉴定为一体，现已成为中国职业教育中特色突出、培养知识型高技能旅游烹饪人才的特色院校。