热干面是江苏一带的传统小吃，搭配的配料有很多种，但最经典的六种组合是熟黄豆酱、豆腐干、芝麻酱、辣椒油、葱花和香菜。

其中，豆腐干和熟黄豆酱给面条带来咸香的味道，芝麻酱和辣椒油则让面条口感更加浓郁，加上葱花和香菜，使得整个配方的味道更为鲜美，会让你爱上这一道小吃。

在鲜面条中加入适量香油，用筷子搅拌均匀。

将搅拌后的面团放入蒸锅中蒸5－7分钟。

取出面条放入碗中，加入适量的香油、生抽、盐、蚝油、辣椒油、盐。

再在碗中加入准备好的葱花、酸豆角和榨菜。

用筷子使劲把面条打散，和配料搅拌均匀，热干面即制作完成了。