破壁机的额定功率应在800W以上，电机功率最好在1200W以上，即可具备不错的额定效率和食物加工效果。

加热功能的破壁机一般有两个功率参数，一是额定功率，

二是电机功率。破壁机的额定功率越强，后期煮制食物的速度就越快；电机功率越大，输出的动力就越强，制作出来的食物的口感就越细腻。

额定功率就说是加热的时候用的功率，电动功率就是电机转速的功率