腌菜蒸扣肉，是正宗长沙蒸菜，好吃到流口水，夹一筷子五花肉，蒸得很烂，咬一口，满嘴留香，一嗦便进了肚，满足，最香的还是蒸肉的腌菜，往白米饭上一放，一起扒进嘴里，饭菜不由地就下了肚，可谓是下饭神器。

不喜欢吃辣的外地朋友，可以选择这种粉蒸肉，也是由五花肉蒸制，好吃不油腻。豆豉剁辣椒蒸鱼崽子，也是正宗长沙特色蒸菜，这个菜我感觉还是辣一点才好吃，怕辣的朋友慎点。还有各种小钵子荤菜，蒸肉丸子、蒸鱼、蒸腊鱼、蒸腊肠、蒸蛋、白辣椒蒸肉，基本都是长沙人爱吃的口味菜。小碗炖汤，值得点上一碗，原汁原味，不仅有营养，菜辣了，还可以喝口汤调节一下。我点了一碗海带排骨汤。素菜，像蒸南瓜、酸菜猪血汤都是非常好吃的，我喜欢吃甜一点，于是点的蒸南瓜，看上去非常有食欲，吃上去粉糯甜，连蒸的汤喝一口都是淸甜滴！蒸小菜这边，花花绿绿，西兰花、青豆、土豆丝、粉丝、芽白应有尽有。

蒸菜排行榜的前十名：

1、剁椒鱼头剁椒

2、麻辣子鸡

3、腊味合蒸

4、毛氏红烧肉

5、湘西外婆菜

6、永州血鸭。

7、东安子鸡。

8、祖庵鱼翅。

9、发丝牛百叶。

10、花菇无黄蛋

以上长沙十大名菜希望让各位多多了解湖南长沙，多多尝尝湖南湘菜的特色。