新鲜的桂圆肉满多汁，肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，晶莹剔透，色泽金黄，营养丰富，富含维生素和磷质，有益气补血，安神定志的作用，桂圆肉含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖，含有的铁钾能促进血红蛋白的再生，有安心宁神、减轻疲劳的作用。