广州越秀区有以下大学：广州市广播电视大学越秀区分校、广州工程技术职业学院、广州医学院、广东工业大学、中山大学广州北校区、广州大学信息与机电工程学院、广州铁路职业技术学院执信南校区、广州城市职业学院滨江校区和广州大学桂花岗校区 。

以下是各个大学的地址：

- 广州工程技术职业学院：越秀区环市东路465号

- 广州医学院：东风西路195号

- 中山大学广州北校区：中山二路74号

- 广州大学信息与机电工程学院：桂花岗东路1号

- 广州铁路职业技术学院执信南校区：解放北路桂花岗东1号

中山大学北校区（中山医学院）；

2.广州广播电视大学麓湖校区；

3.广州医学院；

4.广东工业大学东风路校区。广州越秀区越秀区作为广州行政、商贸、金融、文化中心，形成了以第三产业为主体，特色经济为带动，商贸服务业为支撑的产业格局。中山五路一带是广州最繁华商贸中心和古城文化旅游区，有北京路、海印地区、英雄广场、一德路等一批知名商贸区，有环市东国际中央商务、东风路现代服务、流花会展等商务区。