淮安有很多好吃的蛋糕店，以下是一些比较受欢迎的蛋糕店：

1. 鲜芋仙：淮安市清河路88号。

2. 麦芽糖蛋糕：淮安市清河路105号。

3. 瑞莎蛋糕店：淮安市清河路179号。

4. 好利来蛋糕店：淮安市清河路237号。

5. 瑞雅蛋糕店：淮安市清河路50号。

6. 丹凤朵蛋糕店：淮安市清河路45号。以上是一些比较受欢迎的蛋糕店，您可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的店铺。当然，还有很多其他的蛋糕店，您可以通过搜索引擎或者问当地居民寻找更多的选择。