砂锅理论上是可以油炸东西的。

因为以前砂锅是陶瓷高温烧制的。但如今的砂锅就不清楚是不是和以前的砂锅是一样？建议新手油炸东西少量试做，油炸东西是需要有安全意识。建议用砂锅炸东西三两油操作。试做后看效果。我个人没用过砂锅炸东西。

砂锅可以有油炸，但是油温不能太高，烧的太高了砂锅容易炸裂。