毛家红烧肉是中国菜肴的经典之一，源自四川省。

其口感鲜香酥软，色泽红亮，香浓味美，是中国传统的名菜之一。毛家红烧肉选用优质的猪肉，经过腌制后用煸炒烹饪而成。这道菜肴以其独特的口味和独特的制作工艺而闻名，深受人们喜爱。无论是在家庭聚餐还是宴会上，毛家红烧肉都是必不可少的美食之一。它不仅展现了中国饮食文化的丰富历史和多样性，同时也在国际上享有盛誉，成为了中国名菜之一。