一级建造师公路比一建水利更容易通过，因为和一建公路比起来，水利的实物专业性太强，一般没有相关知识的不太好通过。

公路工程专业和水利水电工程专业里，公路工程专业是比水利水电工程专业要容易的，如果只是想要一个一级建造师证书，可以选择一建建筑，如果非要在一建公路和一建水利里选择，可以选择一建公路。