如果要学厨师的话，至少要学习一年以上，并且还需要实习，1~2年才能够出师，因为厨师这个行业跟其他行业不同，他需要进行大量的验收，而且还需要有一定的观察能力和上手的能力。

厨师分为中餐、西餐和西式甜点，一般中餐厨师最好学习两年以上，而西餐一年以上，西式甜点会有短期班和某个模块的班级，当然也会有长期专业，在两年时间。