食材:

卤肉1块，黄瓜1根，蒜少许，醋适量，生抽适量，香油少许，味精2克;

2将肉和黄瓜放盆中，加入所有调味料拌匀即可，味淡的话在加一点点盐调味;

北京地锅卤肉放上调料凉拌好吃。例如:把卤肉切成薄片，加入少许的鸡精，蒜蓉，陈醋适量，生抽酱油少许，香油少许，再加入适量的香菜沫拌匀即可，吃起来鲜香可口。