1、花椰菜花椰菜洁白如玉，味道甘糯、口感细腻，营养丰富，富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素K和维生素C等，尤以维生素C含量丰富。

2、义河蚶义河蚶是湖北省天门市水产名品，本名车鳌、亦作砗螯，学名橄榄蛏蚌，属全国稀有。

天门市的特产首推天门锅盔。

天门锅盔原产于陕西，但经过天门人的改良和传承，已经成为天门市民早点中一道不可或缺的风景，具有金黄色泽、外形美观、外酥内软的特色。

天门市特产有很多，比如：义河蚶、天门锅盔、天门酱鸭、张港花椰菜、天门捆蹄、黄潭米粉、黄潭米粉、天门黄花菜、麻洋糖心皮蛋、天门鳝鱼。