因为淄博所在的山东乃至北方自古以来都是以面食为主，北方盛产小麦，南方盛产水稻，所以南方人以米饭为主食北方人以面食为主食，东北也有的地区以米饭为主食。

山东的大馒头还是还出名的，柔软筋道。现在社会发到生活好了，不管哪个地区想吃什么主食供应都没问题。