裱花类糕点是现在市面上做糕点上一种常见的工艺，指在糕点表面进行裱花装饰，它是现代糕点制作技术和绘画、造型艺术相结合的产物，制作出来的成品不仅奶香味丰富，更是非常好看，能在一众糕点中迅速的抓住人们的视线，在市面上较为受欢迎。

裱花类的糕点的意思，就是在这类糕点上面用裱花的工具裱上一朵花。