1。

将枇杷叶上的绒毛洗掉，垫在蒸锅底部; 2.将鸭肉砍成大小适中的块，用以上材料腌制一个小时; 3.把腌制好的鸭肉铺在枇杷叶之上，盖上盖子。 4.大火将锅里水烧开，然后把蒸锅放入锅里，中火蒸30分钟即可。