蛤蜊汤能做花甲粉吗

2024-05-08 05:30:52
蛤蜊汤能做花甲粉吗,麻烦给回复
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可以的,花甲泡水2小时,加香油吐沙。

粉丝用温水泡开,金针菇切去头部。大葱切细圈,小葱切末(没有香葱啦,所以用了大葱)。热油爆香葱姜末。倒入蛤蜊翻炒,加料酒。蛤蜊基本开口后,加豆瓣酱,炒出红油。加生抽、蚝油,糖,加水没过蛤蜊大部分,大火煮开。加入金针菇、粉丝,调匀。试味后,撒上小香葱。家里没有小米椒,就不放了。

2024-05-08 05:30:52
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全部回答(2)

可以哦

热锅冷油,油温下蒜蓉爆出香味,加生抽老抽蚝油料酒,下入洋葱碎和姜丝,拌匀炒出香味备用

灵魂蒜蓉酱。喜欢吃辣的可以加点小米辣

另起一口锅。依次铺入金针菇、粉丝、蛤蜊、虾

2024-05-08 05:30:52
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可以做。可以拿蛤蜊汤做汤底,加入粉丝和洋葱丝、青菜叶、稍微汆烫,撒上葱花等就成为花甲粉了。

花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将高汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的小吃类菜品。现主要流行于东北和西南一带,包括辽宁,贵州,重庆,四川,湖南等地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

2024-05-08 05:30:52
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