所谓糖油混合物，就是把碳水类和脂肪类的食物按比例混合在一起。

拌粉不属于糖油混合物，因为拌粉用的是熟的菜籽油拌的，菜籽油不是脂肪类的。糖油混合物所涉及的食品特别多，大众比较熟知的有冰淇淋、饼干、蛋糕、月饼、油条、切糕、面包、蛋挞、薯条、炸鸡排、薯条、爆米花、披萨、煎饼果子等。比如把红烧肉和米饭一起吃，其实也是一种糖油混合物。在减肥期间的人，要避免食用糖油混合物的食品。

猪油的成分就是饱和脂肪酸，属于油脂；米饭的主要成分是淀粉，属于糖类。所以猪油拌饭属于糖油混合物的食物，食用容易变胖，要少吃。

干拌面不属于糖油混合物。

糖油混合物是糖（碳水）+油（脂肪），糖油混合物易使人发胖，糖油混合物的例子大部分都是油炸食品和烘焙食品。

例如早餐中的油条、油饼、油炸糕、麻花等主要使用面粉或淀粉为原料，经过油炸的食物是最典型的糖油混合类食物。不仅碳水和脂肪含量高，而且几乎不含有蛋白质，最容易发胖。