桐庐有许多有名的地方小吃，比如切山鸡、萝卜肉卷、三鲜混蒸、玉米粉蒸肉、腊肉烧卖等。它们的详细介绍如下：

切山鸡是一道主要用鸡肉制作的传统桐庐美食，主料是鸡肉、鲜姜、香葱，辅料有胡椒粉、老抽、蚝油等，口味鲜美；