第一道菜是两个纯蛋黄。

两个黄鹂鸣翠柳，第二道菜，把熟鸡蛋白切成小块，排成一字形。行白鹭上青天。第三道菜是清炒蛋白一撮。窗含西岭千秋雪，第四道菜，一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。门泊东吴万里船。