食品安全员证在当地食药监局报考。

食品安全管理员报考条件如下：

一、初级：(1)年满18岁。

（2）中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

二、中级：(1)大专及以上院校在校应届毕业生。

（2）从事食品生产经营工作满2年。

（3）从事食品安全相关工作管理岗人员。

三、高级：(1)从事食品生产经营工作满5年。

（2）从事食品安全相关企业者或法人。

（3）从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。