学校肇始于1976年成立的陕西省商洛地区五七师范学院，1979年更名陕西师范大学商洛专修科，1984年更名为商洛师范专科学校，2005年与陕西省商洛农业学校合并，2006年经教育部批准升本改建为商洛学院，2011年成为省市共建高校，2014年被列入陕西省首批转型发展试点高校，2017年入选全国百所产教融合发展工程应用型学校。

省级特色专业建设点：应用化学、物理学。省级专业综合改革试点项目：生物技术专业、应用化学专业、汉语言文学专业、计算机科学与技术专业。