抚州著名小吃有：麻姑米粉、资溪酒卤鸡、黎川灌芯糖、红妹子豆腐乳、抚州米粉、南丰鱼丝、金溪油面、粉皮炒甲鱼、墨鱼粉皮、浒湾油面。