180到200度，预热5分钟左右就可以烙饼了。

如没有温度表的电饼铛调制最高档，预热5/8分钟，以手掌试锅面温度时有灼热感即可。先刷油和后刷油都是可以的，一般都是少许油刷下锅底，翻个前刷一层油。烙饼的时间在4到5分钟，也根据具体情况而定。