专科毕业后再去学厨师不晚的。

古人说，活到老，学到老。人的一辈子都应该处于一个学习的过程，是自己的知识不断的更新，才能跟上时代的脚步。不过，人生的目标应该早一点规划，如果早点去学厨师的话，你的厨艺会更加精湛。当然，每一个学习的过程对你以后的人生都会有帮助的。比如说在专科学习的过程，也是对你人生的一个提升。