如果是厨师不拿底薪加提成的话可以拿股份的百分之五十，如果是有底薪的可以拿到20%至30%之间，但是要根据实际情况来定的，主要是看经营范围的大小所要求的职责是什么，成本和利润是怎么个算含不含水电铺面租金其他员工的工资在内。

所以股份还是要按照当事实际情况来协商的。

这要看厨师的水平而言！必定现在开餐饮店的关键是厨师，厨师的水平也直接影响开店的成败！一般给厨师一到三层股份吧！