准备食材：面粉、十三香、蚝油、白糖、海天酱、胡椒粉、鸡精、盐

2、准备两个小盆，一个盆里加入面粉，加入适量的水，搅拌均匀，另一个盆里加入一勺、海天酱、一勺蚝油、一勺白糖、适量的鸡精、胡椒粉、十三香、盐，再加入适量的水，搅拌均匀。

各个人做酱的方法不一样，但大致的食材差不多。我正常是这样做的：

1：锅里先放点清水，然后加入生抽，蚝油，甜面酱，鸡精，白糖根据口味，然后加入13香。大火烧开。

2：取一个碗，碗里加入面粉和玉米淀粉然后加入清水搅拌成糊状

3：把碗里的食材加入锅里。边加边搅拌，小火慢慢熬即可

第1步：选择色泽饱满的黄豆。

第2步：清洗干净后，用清水泡满24小时。

第3步：泡胀后的黄豆与面粉和在一起，加水，面粉，黄豆的三者比例6：3：3。

第4步：用大锅上蒸笼蒸成馒头。

第5步：晒干，放入盐水里泡。

第6步：包扎实，不要漏气，自然发酵30天。

第7步：打开晒太阳晒足180天。

第8步：制成，分装。