学制从本科开始算为4年，硕士开始算为这是因为食品类专业的课程更加细致且涉及面更广，如食品成分及组成的研究、食品加工技术以及卫生标准等所以相对于其他专业需要更长的时间深入学习此外，学制也可以根据不同学校的情况和政策改变，因此具体情况还需要根据不同的学校来确认

基本学制4 年。弹性学习年限3-6年,本专业人才培养方案按基本学制4年制订,按学分制管理。

学生在完成第二学年公共课程学习之后,于第三学年实行分流培养,将分流到食品普修和制糖专修2个相应专业方向学习。