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宜宾烧烤是四川宜宾地区的特色美食之一,下面是一种常见的宜宾烧烤撒料的精准配方:
材料:
- 孜然粉
- 花椒粉
- 盐
- 糖
- 味精(可选)
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辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。
用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。