编织领子的方法可以选择针织或者钩针编织。

对于针织，可以使用直针或者环针。首先，根据领子的设计确定所需的针数，然后从领子的底部开始逐渐减少针数，最后再缝合领子的两侧。对于钩针编织，首先确定所需的饰边钩针数，然后按照设计逐渐减少钩针数量，最后将领子的两侧缝合。无论是针织还是钩针编织，都需要在编织过程中不断测量领子的宽度，确保最终的领子尺寸符合设计要求。