煎盐绝句是清朝吴嘉纪的诗作，全文如下：白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。

走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。该诗通过描写六月酷暑中盐工煎盐的艰辛，表达了诗人对盐工的同情，也对当时的社会现实进行了揭露和批判。