在庐江,卤菜味道较好的店推荐如下:朱三卤鹅。
朱三卤鹅是庐江最具代表性的美食之一,以泥河朱三卤鹅、烧鸭风味殊众而闻名,自新中国成立前就存在。
2010年,“泥河朱三”卤鹅制作技艺入选(地级)巢湖市第三批市级非物质文化遗产名录,2014年更是入选“安徽老字号”。店铺推陈出新,在售卖卤鹅的基础上,结合地方饮食习俗加以改进,扩大卤制猪、牛等肉类,满足不同口味的人群需求。除上述外,还有“金久朱三”和“朱三卤菜大当家”两个商标,店主在鹅的选择上采用当天送来的新鲜鹅,最大程度保留鹅的新鲜口感。对于卤汤的香料,配方在比例上也十分有讲究。一只卤鹅至少要在锅中卤制三个小时,每天能做20来只,当天卤制的鹅都要卖完。以上内容仅供参考,建议结合自身口味进行选择。
善味阁的卤味的口味很好,也是很多同事吃过推介给我的,超市都有的,包装很好,很卫生的,我吃了N次了。女友也很喜欢吃的