首先，要选择适合食用的酒精，一般建议使用口感柔和、无味的白兰地或伏特加。

接着，准备好调酒所需的材料，例如果汁、糖浆、苏打水等。在调酒时，要注意酒精的用量，以免过量。同时，要根据自己的口味加入适量的调味料，如柠檬汁、薄荷叶等，以增加口感。最后，将调制好的酒倒入杯中，可以加入适量的冰块或水果作为装饰。食用酒精调酒时，一定要注意饮酒的量和频率，以避免对身体造成损害。

活性炭来处理净化酒精已有很长的历史，活性炭因热加工释放树脂，所以有巨大的吸附表面。

具体处理方法因炭的品种、质量和待处理的酒精的质量不同及处理方法的差异而有所不同，应根据具体条件，通过小试来确定最佳处理方法。

一般是先将酒精加水稀释至60%，按酒精质量的0.05~010%称取活性炭，然后一般搅拌酒精一般缓慢加入，静置36小时，待活性炭全部沉淀后，过滤澄清，酒精达到脱臭目的。